株式会社一成
ジビエ利活用関連情報

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R7年度ジビエまるわかりセミナー(岡山)を開催しました。

2026/1/08
R7年度ジビエまるわかりセミナー(岡山)を開催しました。

ジビエまるわかりセミナー(岡山)を開催しました。

2日間にわたり、8名の講師よりジビエに関する幅広い分野のお話をいただくとともに、参加者同士の情報交換会も実施しました。

中国・四国圏内からだけでなく、関東圏からも複数名、ご参加いただきました。

概要

  • 日程:2025年12月22日、23日
  • 場所:岡山第2合同庁舎10階 会議室


参加者の声

  • 内容も大変分かりやすく、知識を深めることができました。
  • 専門的なお話を伺うことができ、有意義でした。
  • 今後ジビエとしての活用を検討していたところでしたので、参考になりました。
  • 勉強になりました。ありがとうございました。


講演内容

  • ガイダンス、被害対策としての食肉等処理システムの考え方
    ▷(株)一成 代表取締役 木下一成
  •    
  • 捕獲鳥獣の食肉等利活用(処理)の手法
    ▷(株)一成 企画調整室
  • ジビエ「シカ、イノシシ」の肉質について
    ▷元(国研)農研機構 畜産研究部門 畜産物研究領域長 渡邊彰氏
  • 「ジビエハンター」品質を高めるための捕獲・止め刺し・放血
    ▷(株)ART CUBE 代表取締役 垣内規誠氏
  • 野生鳥獣肉の安全性の確保とリスク管理:ポイント解説
    ▷北里大学 名誉教授 髙井伸二氏
  • 野生鳥獣(狩猟前・解体時)の異常の見分け方とリスク対応
    ▷どうぶつ疾病研究支援協会 代表理事・麻布大学 獣医学部 名誉教授・国立感染症研究所 客員研究員 宇根有美氏
  • ペットフード原料としてのジビエの可能性と限界
    ▷北里大学 獣医学部食品機能安全学研究室 教授 有原圭三氏
  • ジビエペットフード:総合栄養食を作るための基礎知識
    ▷(有)ハーモニー 代表取締役 獣医師・(一社)日本ペット栄養学会 理事 徳本一義氏