ジビエまるわかりセミナーを開催しました

セミナーの概要

講演内容

• ジビエまるわかりセミナーについて（ガイダンス）
  ▷(株)一成 代表取締役 木下 一成
• 野生動物との持続的な共存を可能にするジビエ利用をめざして
  ▷兵庫県立大学 教授・兵庫県森林動物研究センター研究部長 横山 真弓氏
• 野生鳥獣（狩猟前・解体時）の異常の見分け方とリスク対応
  ▷(一社)どうぶつ疾病研究支援協会 代表理事・麻布大学 獣医学部 名誉教授・国立感染症研究所 客員研究員 宇根 有美氏
• 野生鳥獣の食用利用における衛生管理
  ▷日本大学 生物資源科学部 獣医学科 教授 壁谷 英則氏
• 品質を高めるための捕獲・止め刺し・運搬
  ▷(株)ART CUBE 代表取締役 垣内 規誠氏
• ジビエ「シカ、イノシシ」の肉質について
  ▷元(国研)農研機構 畜産研究部門 畜産物研究領域長 渡邊 彰氏
• うれる！ジビエペットフード
  ▷(有)ハーモニー 代表取締役(獣医師)・日本ペット栄養学会 理事 徳本 一義氏
• 皮を革へ、野生獣革の活用について
  ▷(株)A.I.C. portierra(ポルティラ) 三木 大介氏
• ジビエペットフードの可能性を探る
  ▷北里大学 獣医学部食品機能安全学研究室 教授 有原 圭三氏