R7年度ジビエまるわかりセミナー（東京会場）を開催しました。

講演内容

　　　
• ジビエ振興の政策について
  ▷農林水産省 鳥獣対策・農村環境課鳥獣対策室 室長 坂田尚史氏
• 被害対策としての食肉等処理システムの考え方
  ▷(株)一成 代表取締役 木下 一成
• 捕獲鳥獣の食肉等利活用(処理)の手法
  ▷(株)一成 企画調整室
• イノシシにおける豚熱・アフリカ豚熱対策とジビエ利用への影響
  ▷農研機構 畜産研究部門 動物行動管理研究領域 動物行動管理グループ 上級研究員 平田滋樹氏
• ジビエ「シカ、イノシシ」の肉質について
  ▷元(国研)農研機構 畜産研究部門 畜産物研究領域長 渡邊彰氏
• ペットフード原料としてのジビエの可能性と限界
  ▷北里大学 獣医学部食品機能安全学研究室 教授 有原圭三氏
• 野生鳥獣肉の安全性の確保とリスク管理：ポイント解説
  ▷北里大学 名誉教授 髙井伸二氏
• 野生鳥獣（狩猟前・解体時）の異常の見分け方とリスク対応
  ▷どうぶつ疾病研究支援協会 代表理事・麻布大学 獣医学部 名誉教授
  ・国立感染症研究所 客員研究員 宇根有美氏
　　
• 「ジビエハンター」品質を高めるための捕獲・止め刺し・放血
  ▷（株）ART CUBE 代表取締役 垣内規誠氏
• ジビエペットフード：総合栄養食を作るための基礎知識
  ▷（有）ハーモニー 代表取締役 獣医師・（一社）日本ペット栄養学会 理事 徳本一義氏
• エゾシカ肉研究の成果と応用 ― 教育・給食・商品開発への展開
  ▷えいようラボラトリ（同）代表社員 岡本匡代氏
• シカから社会貢献へ ― 24時間受け入れ可能な『鹿ポスト』とペットフード革命 ―
  ▷NPO法人cambio　代表 後藤高広氏
• MOMIJIの取り組み：「害獣」を「まちの財産」に
  ▷MOMIJI(株）　代表 兼澤幸男氏